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        高溫下的勞動者
        發表時間:2019-8-5   |  來源于:本站原創  |  作者:李俊  |  點擊數:693 


                炎炎夏日,就在部分人吹著空調,抱怨天氣炎熱的時候,在氣溫高達60度以上的廚房里,體表溫度也接近50度左右,廚師這個默默奉獻的高溫崗位就成了這個夏季的“熱”門職業。
                8月5日,郫都區水電七局機關食堂的后廚內,剛走進后廚,就感覺一股熱浪撲面而來,大廚們在火光的映照下一個個都臉色通紅,火焰噗噗聲和鍋碗瓢盆的撞擊聲在廚房內混成一股交響樂,更讓人覺得燥熱。
                鍋中的油越燒越熱,看火候到了,廚師將早已準備好的蔬菜倒了進去,油鍋內頓時“滋滋”作響,隨即火苗燃起,遠遠地就能感到強烈的炙熱感,燜制、調味、翻炒、抖鍋,很快,大廚師傅的臉就被熏紅了,臉上布滿了細密的汗珠。
                 當菜肴做好時,廚師后背的衣服已濕了一大片,臉上的汗也在不停地留,他趕緊抽空用毛巾擦了擦,當被問到在這樣高溫的環境下如何堅持工作的,廚師劉師傅告訴我們:“他很熱愛這份職業,對廚房特有感情,當親手炒出來的菜肴受到業主好評時,是他最有成就感的時候,也是他一直堅持的理由!保ㄘ熑尉庉 朱隱)

        高溫中堅守崗位的廚師



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